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米饭剩了别麻爪,做杯养生杏仁茶

2022-03-19 10:41:07

1.这个方子是人份·控热版。如果想要纯元皇后那版杏仁茶,可以把杏仁和水/牛奶的例调整到1:10,即30克杏仁配300克牛奶加水。2.可以尝试用红糖、冰糖、椰糖(棕榈糖、蜂蜜、巧克力、炼乳、蜜豆等替换白糖增甜。当然狐更希望你们使用天然增甜食材,如:红枣、椰枣、香蕉、榴莲(咦?!3.任何菜谱都是种烹饪方式的展示,即,而不是个封死的匣子。所以狐希望大家在这个方子的基础上尽量开脑洞。如:把米饭换成紫薯/芋头/南瓜/红薯/板栗?用杂粮饭代替米饭?不用杏仁,改成每日坚果那种小袋混合的果脯和坚果?成品里加勺奇亚籽?用酸奶代替部分牛奶?总之烹饪这件事,是越琢磨越有趣的!欢迎大家留言讨论

配料表:

  • 杏仁(或花生、核桃等坚果) (10克)
  • 牛奶 (250克(奶粉25克))
  • 水 (50克(如使用奶粉则是300克))
  • 米饭 (100克)
  • 糖(个人习惯不加) (10克)

详细做法:

STEP1、南杏仁洗净备用。*特别强调:这版方子是控热版在确保香味够用的前提下,最大限度减少了杏仁的用量觉得不过瘾的小伙伴请酌情加量

米饭剩了别麻爪,做杯养生杏仁茶

STEP2、将杏仁、牛奶(奶粉)、水、米饭放到豆浆机(或其他设备)中开始制作。如果使用的是智能豆浆机,选择“五谷浆”功能即可。狐用的豆浆机是300ml起做的智能机,如果是常规机型(1L起做),按比例增加原料用量即可。如果想要更细腻滑润的口感,可以将部分米饭替换成燕麦片或燕麦。因为燕麦中的-葡聚糖(一种可溶性膳食纤维)能够提供黏滑的口感,让饮品喝起来更有趣。而且这样替换对健康也更有好处哦!

米饭剩了别麻爪,做杯养生杏仁茶

STEP3、将制好的杏仁茶倒出来,趁热喝*虽然杏仁的原香已经足够吸引人,但偶尔狐也喜欢加点抹茶粉,或者生姜粉肉桂粉。再不然,简简单单撒一捻桂花“也是极好的”!

米饭剩了别麻爪,做杯养生杏仁茶


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