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热菜家常菜

荷叶馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 糖 (10克)
  • 水 (105克)
  • 酵母 (3克)
  • 猪油 (16克)

详细做法:

STEP1、面粉水猪油酵母揉成光滑面团,发酵至两倍大

荷叶馒头

STEP2、发酵至两倍的面团,排气分成8个,揉光滑,醒10分钟

荷叶馒头

STEP3、取一个小面团擀成椭圆形,刷油

荷叶馒头

STEP4、对折

荷叶馒头

STEP5、用新买的梳子用力从中间压出花纹

荷叶馒头

STEP6、依次用梳子压出花纹,要用力,否则发酵后花纹会消失哦

荷叶馒头

STEP7、压好花纹后,再捏出荷叶

荷叶馒头

STEP8、二次发酵至两倍大,冷水上锅蒸,水开后15分钟,分钟

荷叶馒头

STEP9、出炉啦

荷叶馒头

STEP10、颜值爆表的荷叶馒头

荷叶馒头

STEP11、美美哒

荷叶馒头

STEP12、好美呢

荷叶馒头

STEP13、打开一个后是这样的

荷叶馒头

STEP14、夹上肉肉

荷叶馒头

STEP15、不一样的味道

荷叶馒头

STEP16、来!赞一个

荷叶馒头


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