STEP1、准备材料

STEP2、青菜切碎加少许盐，腌制一会杀出水分

STEP3、肉泥、切碎的木耳、挤出水分的青菜，再加盐、鸡精、料酒。（青菜杀水的时候就加过盐了，这里加盐的时候要少加点，可以先尝尝味道再决定加多少）

STEP4、再放砧板上剁剁均匀

STEP5、将馅料塞进油面筋里

STEP6、塞满一盆

STEP7、锅中放入塞好馅的油面筋，加入清水(加水约半个面筋的高度，加少许盐调味，开火煮10分钟左右

STEP8、收干汤汁，加少许鸡精提鲜就可以出锅了

STEP9、吃吃菜的本味，很清爽，也很鲜美