热菜家常菜
冰激凌烤面包
配料表：
- 酵母 （5克）
- 盐 （4克）
- 水 （10克）
- 水 （6克）
- 高筋面粉 （320克）
- 冰激凌 （320克）
详细做法：
STEP1、冰淇淋先拿出来解冻
STEP2、5克耐高糖酵母用10克温水化开。
STEP3、320克高筋面粉加320克冰激凌浆和步骤2一起揉匀。
STEP4、面粉用蛋白质14克的
STEP5、揉出手套膜后直接在面缸里发酵至两倍大
STEP6、4克盐加6克水化开，加入发酵好的面团里再次揉匀，
STEP7、面团分三份整形入模具再次发酵（入模图忘拍了，450的空模图放一张）
STEP8、发酵一小时后进烤箱160度45分钟后冷却20分钟脱模，晾凉
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