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热菜家常菜

四喜饺子

2022-03-19 10:41:07

胡萝卜比较难切碎,建议蒸一下再切,但是麻烦。。。我是用料理机整的。。。

配料表:

  • 绞肉 (1斤)
  • 成品玉米 (一袋)
  • 木耳 (2两)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 饺子皮 (1斤半)
  • 基围虾 (6两)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 香葱 (几根)

详细做法:

STEP1、香葱切碎放入绞肉内,加少许盐,料酒,生粉,搅拌均匀。

四喜饺子

STEP2、木耳切碎,放少许盐调味。

四喜饺子

STEP3、胡萝卜切碎,放少许盐调味。

四喜饺子

STEP4、基围虾我买的是新鲜的,去壳去虾线剁成泥,放少许盐,生粉,料酒调味。

四喜饺子

STEP5、我买的饺子皮比正常的饺子皮要大两圈,不然不容易捏。

四喜饺子

STEP6、取一张饺子皮,中间放一些绞肉,然后如图捏,我看网上别人的捏法,根本就是扯淡,太难捏了。

四喜饺子

STEP7、如图,不用我说了。

四喜饺子

STEP8、我的绞肉买少了,还剩些玉米,木耳,虾肉泥,我给和在一起了。

四喜饺子

STEP9、也剩了一些饺子皮,干脆包成饺子了,嘿嘿

四喜饺子

STEP10、最后成品的样子。

四喜饺子


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