配料表:
详细做法:
STEP1、除可可粉和粉,其它材料放入主锅,2分钟37度,度2。醒酵母。在加入粉2分钟。
STEP2、分一半揉好的面团加入可可粉,在揉面1分钟。
STEP3、面团重复擀几次,在将面团擀薄,两颜色面团重叠。卷起来。
STEP4、卷好在去掉两头,大小切的均匀些。
STEP5、切好就这样哦,进行发酵。(我是放蒸箱里面加1碗热水。)估计一小时左右。
STEP6、发酵结束。看状态,手指压一下会回弹。小美主锅加热水蒸15分钟。如冷水就蒸18分钟。
STEP7、出炉啦,一下吃了三个