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热菜家常菜

双色馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (500克)
  • 冰糖粉 (60克)
  • 牛奶 (250克)
  • 酵母 (5克)
  • 油 (10克)
  • 可可粉 (5克)
  • 奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、除可可粉和粉,其它材料放入主锅,2分钟37度,度2。醒酵母。在加入粉2分钟。

双色馒头

STEP2、分一半揉好的面团加入可可粉,在揉面1分钟。

双色馒头

STEP3、面团重复擀几次,在将面团擀薄,两颜色面团重叠。卷起来。

双色馒头

STEP4、卷好在去掉两头,大小切的均匀些。

双色馒头

STEP5、切好就这样哦,进行发酵。(我是放蒸箱里面加1碗热水。)估计一小时左右。

双色馒头

STEP6、发酵结束。看状态,手指压一下会回弹。小美主锅加热水蒸15分钟。如冷水就蒸18分钟。

双色馒头

STEP7、出炉啦,一下吃了三个

双色馒头


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