STEP1、瘦肉切丝，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和葱花腌制备用(今天看肉有点少后面又切了点肉丸丝)

STEP2、热油，先炒肉丝，到肉丝变色，加入榨菜一起翻炒，不够咸的可以再加点盐巴生抽一起炒。喜欢辣的加点辣椒。炒好盛出备用。

STEP3、起锅烧水煮米线/面，煮软后加入青菜煮熟即可。

STEP4、把米线/面盛入碗中，盖上炒好的榨菜肉丝，搅拌均匀即可开吃啦