STEP1、准备两个青椒

STEP2、1去头，把籽去除，能吃辣的可以不用出除籽，然后切成小段。然后轻拍扁，然后切好蒜米备用2用一个碗准备好调料。放三勺生抽，一勺陈醋，糖少许，盐少许，有蚝油的可以加点蚝油，家里用完了所有没有放）3放多一点点油热锅，然后倒1切好的青椒炒，边炒边用铲子压一下，炒出虎皮状，再放入准备好的蒜米翻炒，再加点油，然后放入2准备的调料，炒匀收汁即可

STEP3、装盘上桌开吃