配料表:
详细做法:
STEP1、先称面粉500克,电子称不要归零,直接加2克。
STEP2、一点点加水,用筷子或者手搅和成絮状。
STEP3、一边加水,把面揉成面团,做到三光,面光、手光、盆光。盖上盖子,至少醒发20分钟。这时候你可以去炒蘑菇肉酱。为了节省时间,水入锅烧开。蘑菇肉酱食谱xiachufang/recipe/104082958/groupshare_title_a
STEP4、案板够大就一个面团擀,面板不那么大,揪出来一个面团
STEP5、案板上撒扑面,防止粘。揉搓一会面团
STEP6、用擀面杖擀成大面皮
STEP7、也可以把面皮都缠在擀面杖上这样咕噜一会,打开面皮也会变大变薄很多,这样反复几次,注意撒淀粉防粘。
STEP8、差不多这样薄厚
STEP9、在面皮上撒淀粉,
STEP10、把淀粉用手铺平
STEP11、这样贴被子
STEP12、上刀切,粗细按照你自己喜欢
STEP13、切一些就这样抖一下,再撒点淀粉
STEP14、这样放在帘子上。如果马上煮就这样放着,水开下锅。如果还得等会,记得盖成保鲜膜,省的面条变干
STEP15、开了煮面条。记得1-2次。就是开了煮会后放碗凉再煮开,次,跟煮饺子差不多。图片左边是荷包蛋。
STEP16、可以配蘑菇肉酱。蘑菇肉酱食谱xiachufang/recipe/104082958/groupshare_title_a
STEP17、可以再配点麻酱。
STEP18、这样给孩子吃,娃们很高兴,吃的又快又多
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