热菜家常菜
无黄油版手撕面包
备注：牛奶先微波炉热几秒钟，再加入酵母
配料表：
- 活性干酵母 （5克）
- 高筋面粉 （190克）
- 低筋面粉 （70克）
- 白砂糖 （25克）
- 盐 （3克）
- 全蛋 （一个）
- 牛奶 （100克）
- 玉米油（面包配方） （30克）
- 玉米油（刷油用） （10克）
详细做法：
STEP1、牛奶微波炉转15秒钟后，加入酵母并且搅拌均匀
STEP2、将酵母牛奶混合液，和其他配料混合（除了那10克刷面用的玉米油），揉成光滑的面团。
STEP3、把面团擀成薄片后表面刷油，有点像做葱油饼哈。
STEP4、将面片右边由1/3处向左折。左边向右折，再擀薄，刷油，来个四折，再擀薄，刷油，来个三折
STEP5、最后一次将面团擀成长方形，然后平均分为三长条。
STEP6、编三股鞭子，然后头尾捏紧
STEP7、放入圆形模具中，保鲜膜摸起来，找个比较温暖的地方发酵1小时
STEP8、放入预热好的烤箱，170度，下层，上下火，30分钟
家常菜做法
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