STEP1、面团揉出手套膜，发酵到2倍大。做吐司必须出手套膜，口感才会好。发酵好的面团取出，排气。

STEP2、排气后分三份，揉圆。

STEP3、擀面杖涂少量油（不粘），擀成长椭圆形。松松的卷起来，盖保鲜膜静置10-15分钟后，再次排气，揉圆，擀成长椭圆形。

STEP4、卷起来放入吐司模具

STEP5、烤箱内放一碗开水，放入吐司模具，不用盖盖。发酵到9分满后盖盖。

STEP6、烤箱180度预热5分钟后，模具放入烤箱中下层，烤40分钟，取出。冷却即可。