配料表:
详细做法:
STEP1、所有面团材料放在一起,揉至完全阶段。
STEP2、取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可
STEP4、揉好的面团放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。(我把烤箱烤热了关掉电源稍微冷却一下,再把面团放进去发酵)。
STEP5、发好后的面团取出排气,擀成长方形。
STEP6、切成四等份,涂抹上炼乳酱,(不要全部涂完,要留一点等下涂表面)
STEP7、然后把四条面团,一条叠一条的叠起来,成四层,再用刀分成4块一份的8小份。
STEP8、将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内。 盖上保鲜膜。
STEP9、继续放入烤箱,利用烤箱发酵功能发酵至两倍大后取出。
STEP10、烤箱预热185°c,发酵好的面团表面涂上炼乳酱,(喜欢放些果仁什么也可以,根据个人喜好而定。)然后放入预热好的烤箱,180°c中下层烤15~20分钟表面呈焦糖色即可。
STEP11、烤好后取出稍微放置一会
STEP12、可以脱模了,
STEP13、表面筛上薄薄一层糖粉就OK了,吃的时候可以用手一块块的撕下来,很方便的!
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