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热菜家常菜

酸奶油巧克力香蕉面包

吃不完切片放冷冻室。可以保存半个月,每日拿出来微波炉解冻功能2min。没有微波炉就直接放预热好200度的烤箱烤3-4min没有雪花粗糖可以撒粗粒白糖。第2里的顺序不要错很软,表皮较脆,用锯齿状的面包刀,一定要冷却完全,实在不行冷冻半个小时再切不放酸奶油就直接用三个蛋,可可粉先加12/3“开水调匀,面粉降低到11/4杯,其余不变。这款比较切的整齐。里面的巧克力碎也是随喜好自行添加,香蕉可以变成蓝莓干或苹果粒

配料表:

  • 酸奶油 (250ml)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 可可粉 (3➕1/2勺)
  • 糖(最好是黄色粗粒糖) (5勺)
  • 中筋粉(我用的全麦粉) (1➕3/4杯)
  • 小苏打 (1/4勺)
  • 香蕉 (1根)
  • 巧克力碎 (1杯)
  • 融化的黄油或玉米油或葵花籽油或橄榄油 (3勺)
  • 法国雪花糖 (1勺(装饰))

详细做法:

STEP1、可可粉加入酸奶油,搅拌均匀1⃣️按照鸡蛋,糖,油,小苏打的顺序加入1⃣️中,并每加入一样搅拌均匀

酸奶油巧克力香蕉面包

STEP2、筛入面粉

酸奶油巧克力香蕉面包

STEP3、将香蕉切小块,与苦甜巧克力碎(建议70%以上的)加入搅拌均匀的面糊

酸奶油巧克力香蕉面包

STEP4、装入膜具。

酸奶油巧克力香蕉面包

STEP5、表面撒雪花糖烤箱预热200度后,烘烤50-60分钟。小的只需要30-40分钟。第15-20分钟的时候打开烤箱在表面拉一口子,然后放回冰箱,动作要快

酸奶油巧克力香蕉面包

STEP6、完全冷却后切片,一定要完全冷却再切

酸奶油巧克力香蕉面包


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