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热菜家常菜

番茄鸡蛋面

盖浇面式的就是面条煮熟后捞出,稍微淋入点橄榄油翻动下面条。锅里的西红柿鸡蛋汁炖好之后直接盖在面条上。开吃之前记得连同汤汁一起搅拌均匀哦

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (2根)
  • 蕃茄酱 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好食材

番茄鸡蛋面

STEP2、西红柿切成末末,鸡蛋放盐后打散,葱切小段

番茄鸡蛋面

STEP3、盛放面的碗内放入盐、鸡精、生抽备用

番茄鸡蛋面

STEP4、开火烧锅,烧热后下油,倒入鸡蛋

番茄鸡蛋面

STEP5、稍微成形之后把鸡蛋滑散,盛起来

番茄鸡蛋面

STEP6、再次放入食用油,先下葱白煸香

番茄鸡蛋面

STEP7、倒入切好的西红柿丁

番茄鸡蛋面

STEP8、稍微炒两分钟之后放入一勺番茄酱,一勺盐,继续翻炒

番茄鸡蛋面

STEP9、另起一锅开始煮面条

番茄鸡蛋面

STEP10、西红柿锅里加入一点点水,让汤汁更多,然后依次倒入鸡蛋、面条

番茄鸡蛋面

STEP11、继续炖煮一小会儿,搅拌一下面条,让汤汁充分包裹面条

番茄鸡蛋面

STEP12、大概一两分钟之后,放入葱花,然后就可以盛起来啦

番茄鸡蛋面

STEP13、开吃

番茄鸡蛋面


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