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热菜家常菜

15分钟快手菜:轻奶油意面

2022-03-19 10:41:07

1.意面若要软一点,多煮2-3分钟。2.猪肉肠最好用鲜肉灌的肠,不建议选用腊肠。可用培根或牛肉肠代替。3.菌菇类一般可自由选择。4.没有全香料粉的,用1/3大蒜粉1/3甜椒粉1/3干罗勒叶替代,或都没有的,多加1-2瓣大蒜1/4甜椒粉。

配料表:

  • 意面 (2小把(2可乐瓶口的量))
  • 面“酱”:
  • 黄油 (1茶匙)
  • 蔬菜油 (2-3汤匙)
  • 猪肉肠(小贴士) (1根)
  • 荷兰豆(切粗丁) (90克)
  • 速冻玉米 (100克)
  • 海鲜菇(小贴士) (50克)
  • 胡萝卜(切1厘米正方形) (半根)
  • 洋葱(切丁) (45克(1大片))
  • 大蒜(切沫) (1瓣)
  • 迷迭香 (1茶匙

详细做法:

STEP1、先煮一锅水,沸腾后加入些盐(1汤匙左右,再下面。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP2、倒计时设定9分钟。前1-2分钟,防粘。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP3、之后可以做面“酱”。先在锅里热黄油和蔬菜油,后加入洋葱煸香(抱歉这部分视频丢了,再加入大蒜和猪肉肠,煸到肉肠散发香味。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP4、接着加菌菇和胡萝卜,煸半分钟。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP5、加入迷迭香、全香料粉、盐和黑胡椒碎。再煸炒1.5分钟。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP6、接下来先加玉米粒,搅拌个30秒;再加荷兰豆我,搅拌个20秒。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP7、最后加奶油。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP8、面煮完后,拿一根尝一下是否是你想要的程度。完了直接用夹子或筷子夹到面“酱“里。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP9、拼命抖几下,把面和酱抖匀就可。如果觉得干,可以加一些煮意面的水。

15分钟快手菜:轻奶油意面

STEP10、你的15分钟快手菜就完成了。

15分钟快手菜:轻奶油意面


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