更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

酸奶吐司(压面机手套膜)

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (50克)
  • 黄油 (40克)
  • 鸡蛋 (80克)
  • 牛奶 (80克)
  • 酸奶 (200克)

详细做法:

STEP1、面粉分别加入酵母、糖、酸奶

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP2、鸡蛋液

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP3、牛奶

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP4、用厨师机揉成面团,分割成6等份

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP5、用压面机压10遍至扩展阶段

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP6、加入软化的黄油揉至吸收,用压面机压12-15遍

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP7、看,出手套膜了,这是懒妈人生中第一个手套膜,拍照纪念一下,哈哈,用厨师机至今没有成功过哇

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP8、把所有面揉在一起成光滑面团,盖上保鲜膜发酵,南方的春天湿冷湿冷的,气温11-15度,因宝宝要睡觉,就直接室温发酵了3个小时左右,面团涨至1.52倍大,用手指沾面粉戳个洞,洞不回缩说明发酵完成

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP9、面团排气后,就是一直揉面团排出空气,分割成6等份

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP10、整形后放入模具,准备二发

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP11、烤箱预热到30度关掉(懒妈家烤箱没有发酵功能)烤架下放入一碗热水,入烤箱二发至八分满取出,烤箱上下火180度预热,盖好盖子入烤箱中层烤40分钟。

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP12、烤箱两处位置有温差,中途没有对换位置烤出来有色差,但是这并不影响我们成为一个优秀的吐司,哈哈

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP13、把模具震一下脱模侧卧

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP14、很漂亮吧,忍不住多拍几张

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP15、切成片

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP16、夹上一个荷包蛋,挤上些沙拉酱

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP17、少了火腿片少了生菜叶,但是我们的三明治依然很受欢迎

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP18、还可做成吐司披萨,这是以前做的哈

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP19、加个五谷豆浆

酸奶吐司(压面机手套膜)

STEP20、颜值爆表,当真是哄娃神器

酸奶吐司(压面机手套膜)


上一篇:雨夜暖心丝绒乳酪面包
下一篇:香肠蔬菜芝士饭团

家常菜做法         Sitemap    Baidunews