STEP1、先放面粉然后把原材料全部倒入碗里

STEP2、搅拌均匀后倒入牛奶，一边倒入一边搅拌成面絮状。

STEP3、然后用手揉搓，期间可以观察面团的状态，不能太干或者太湿。

STEP4、揉至面粉抱团

STEP5、再拿到揉面垫上用搓衣的方式不断揉搓，直到面团表面光滑

STEP6、用保鲜膜包好醒发15分钟左右

STEP7、用手指轻轻按压观察松弛度，按下去有轻微回弹就可以了

STEP8、然后搓成长条排气，反复多次，排气这一步一定要认真完成，如果排气没做好会导致馒头表面有气泡，

STEP9、用擀面杖把面团擀开塑形，

STEP10、擀成大概1.5厘米的平面，就可以盖上各种模具的造型了。

STEP11、模具上沾少许面粉按压，这样可以避免面团黏在模具上不好脱模

STEP12、按压稍微可以用力一点，这样不会导致按压出来的形状跟周边面团粘在一起拉扯变形，

STEP13、馒头下铺上油纸放入蒸笼，进行最后一次醒发，观察馒头醒发比原来大两倍，按压下去会有点回弹松软就可以了哦。

STEP14、醒发好以后冷水上锅蒸15分钟左右，闷两分钟再开盖，如果做的比较多的蒸18到20分钟，一盘蒸15分钟。

STEP15、出锅以后就可以直接食用了，配上一杯牛奶或者豆浆也是极好的。