配料表:
详细做法:
STEP1、1.将所以材料揉成面团,揉至拉出薄膜的扩展阶段,28度1小时发酵到2.5倍大。
STEP2、2.取出,排气,分成4份揉圆,放入容器,15分钟中间发酵
STEP3、3.放入烤箱,38度(度85%)40分钟发酵(烤箱内放一碗水)
STEP4、4.挤上沙拉酱,撒上拌和了葱末、黑胡椒粒、欧芹碎、盐的混合调料、马苏里拉芝士碎
STEP5、5.180度15分钟烘烤
STEP6、加一张内部组织,松软得很呀!
STEP7、侧面照
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