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热菜家常菜

虾仁芦笋奶油意面

芦笋不要煮太久、以免变黄

配料表:

  • 芦笋 (5根)
  • 意大利面 (2人份)
  • 虾仁 (10只)
  • 盐 (适量)
  • 奶油 (适量)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 黑胡椒碎 (适量)
  • 黄油 (30克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备淡奶油、意面、黄油

虾仁芦笋奶油意面

STEP2芦笋焯水备用、虾子煮熟去壳备用、洋葱切丁备用、意面煮熟备用(水中加适量盐和油;喜欢偏软口感的煮15分钟左右)

虾仁芦笋奶油意面

STEP3、热锅放黄油、待黄油全部融化、放洋葱丁

虾仁芦笋奶油意面

STEP4、洋葱丁炒香后放虾仁、再加适量黑胡椒碎

虾仁芦笋奶油意面

STEP5、翻炒至虾仁微卷、放芦笋、再放入适量盐

虾仁芦笋奶油意面

STEP6、洋葱丁、虾仁、芦笋翻炒均匀后,加入适量淡奶油(喜欢奶味重一点的就多加一点、随个人喜好)

虾仁芦笋奶油意面

STEP7、淡奶油比较稠、所以要加适量水

虾仁芦笋奶油意面

STEP8、待水煮沸、下意面

虾仁芦笋奶油意面

STEP9、继续加适量黑胡椒碎和盐

虾仁芦笋奶油意面

STEP10、大火翻炒收汁就成功啦!

虾仁芦笋奶油意面

STEP11、摆盘、拍照

虾仁芦笋奶油意面


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