STEP1、除黄油外所有材料一起扔进缸中搅拌，搅拌至光滑状态放黄油搅拌至完全扩展状态。盖上保鲜膜发酵至面团2倍大。

STEP2、发酵面团时制作椰蓉馅。黄油融化，加入所有材料，拌匀备用。

STEP3、取出发酵好的面团排气，松弛15分钟。

STEP4、松弛好的面团擀成长方形，铺满椰蓉，卷起来，盖上保鲜膜松弛十分钟。用小刀中间隔开，割到底，两端不割断。切面朝上，两边往底部收起，放入吐司盒，撒上杏仁片。

STEP5、湿度百分之75，温度32度，进行二次发酵。发酵至8、9分满。

STEP6、175度，中下层40分钟左右出炉。度，大概烤十分钟之后加盖锡纸。

STEP7、趁热脱模，晾凉。