STEP1、猪肉切成条/丝状，放到小碗里并加生抽和料酒各一小勺搅拌均匀备用

STEP2、做开水，将洗好的一根一根的蟹味菇倒入开水中抄一下，再开锅即可捞出沥水备用

STEP3、姜丝、蒜粒、葱花切好备用；红辣椒切小段儿，青辣椒切条状；

STEP4、热锅凉油，油热后入腌好的肉丝并加入姜丝炒到断生加葱，再加蒜末炒香，倒入红辣椒青辣椒继续翻炒，最后倒入蟹味菇翻炒，加酱油、蚝油（可根据喜好是否加点糖提味）翻炒熟透出锅✌️