STEP1、瘦猪肉剁碎，加入油、生抽，香油，料酒，葱花，姜末，盐，十三香，鸡精搅拌均匀。

STEP2、青椒剁碎，放一勺盐拌匀，杀出水份！用手挤干，放入猪肉馅中。

STEP3、榛蘑摘净，小心有虫虫，哈哈。有虫说明蘑菇没有毒偶！

STEP4、摘好的榛蘑放入开水中焯一下，两分钟即可！然后放入冷水中，捞出沥干水分

STEP5、把蘑菇剁碎。放入肉馅中。拌匀。饺子馅OK了

STEP6、和好面，揪剂子，杆饺子皮。包馅。