1、一包意面500g够大约4个人的量，两个人吃用了一半，可以根据实际情况增加量。2、意面不容易熟，所以要比其它中式面条煮的时间长。这个量我用小火煮五分钟基本就熟了。另外蝴蝶意面中间的蝴蝶结比较厚，难熟，如果选用通心粉可以适当减少煮的时间。3、这次先炒洋葱，用来爆锅出香味，但是这样容易使洋葱煮的时间过长失去色泽和营养，建议可以在水开后再放洋葱。4、水开后放盐，尝尝汤的咸淡，稍微偏咸为宜，否则土豆和蘑菇很难入味。也可根据个人口味决定。我是比较重口哒5、原本是想放口蘑的，没有买到就放了白灵菇，也很好吃！