热菜家常菜
玫瑰花馒头
1、紫薯，我用便携式果汁杯打碎的，里必须加性物质，如水、牛奶等。紫薯，后再拌粉，非常沾手。所以建议第次做的小伙伴不要贪，半个或个紫薯即可，不然可能陷入n次加粉的恼局中。或者用干处理法打碎，如用勺子压碎过筛，如碎肉机打碎啥的。2、紫薯，和时可区对待加母3、复色单个花瓣不要超过5g，单色单个花瓣不要超过10g，超出这个量，花朵后太大就不那么精致漂亮了。4、做花托的抹茶，我加了母的。所以压长三角时，压的越薄越好，不然后有粗犷。追求花朵完美的就不要放母了。这个美貌与口感不可兼得也。
配料表：
- 面粉 （若干）
- 紫薯 （两个）
- 板栗南瓜 （若干）
- 抹茶粉 （一丢丢克）
- 纯牛奶 （200毫升）
- 酵母 （5~10克）
- 细砂糖 （2克）
- 细麦麸 （若干）
详细做法：
STEP1、我是个懒人，做中式面食一向随意，基本不用称，所以给不出具体用量。所以大家参考一下其它小伙伴的用量，半夜加班做的，图也没拍全，大概步骤也一并参考一下别的小伙伴吧，哈哈哈。我会写点小贴士
STEP2、双色面皮五个，如图从上往下摆放，中间压一下切开，从最下面挑起面皮往上卷。另一半翻个面，同样的方法从下往上卷起，就是两朵颜色相反的复色花朵了。
STEP3、做花
STEP4、发酵后
STEP5、出锅
STEP6、各种凹pose
STEP7、插筷子
STEP8、接着凹
STEP9、继续凹
STEP10、做了部分纯色的馒头
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