STEP1、准备食材：法棍面包、鸡蛋、牛油果、紫甘蓝、甜椒、洋葱、火龙果、核桃、蔓越莓干、葡萄干、牛奶。

STEP2、蔬菜洗净沥干水分，分别将紫甘蓝、甜椒、洋葱切成细丝，放入沙拉碗内。

STEP3、核桃剥好，放入沙拉碗内，依次加入蔓越莓干、葡萄干，撒上盐和黑胡椒碎，搅拌均匀，制成紫甘蓝沙拉。

STEP4、面包片表面刷上黄油，放在平底锅里煎变色。

STEP5、牛油果洗净，对半切开，一半去皮切成片，另一半放回冰箱下次使用。

STEP6、将面包片放在餐盘内，用黄油煎过的一面放上牛油果片，做成牛油果面包塔。

STEP7、鸡蛋使用工具切成等分薄片，摆盘。

STEP8、火龙果切成井字格，然后按住底部将果肉翻出来一部分。

STEP9、咖啡机内放上咖啡粉，冲出黑咖啡，然后牛奶按下打泡按钮，打出奶泡，倒入咖啡杯内，做成拿铁咖啡。

STEP10、一道营养又健康美味的早餐出炉，迎接元气满满的一天。