STEP1、紫薯蒸熟去皮捣碎

STEP2、与面粉酵母清水混合，紫薯清水要一点点加入，面团揉至光滑。为了不粘手，用了面包机的和面功能，很好哦。

STEP3、40度发酵面团至两倍大，就可以成型了。把面团分成六等份，取一小份再分成6个小面剂儿，把5个面剂儿擀成薄厚均匀的圆片，另外一个搓成橄榄型

STEP4、卷起来中间拧断一分两块，造型就好啦

STEP5、成型好的面坯码放在蒸锅内放置15分钟后，大火蒸30分钟

STEP6、蒸好关火5分钟再打开锅盖

STEP7、色彩漂亮的紫薯玫瑰花馒头就做好啦

STEP8、没想到一次就成功了，而且松软绵香口感非常好。