配料表:
详细做法:
STEP1、将面团所有的材料除黄油外,混合在一起
STEP2、搅拌成絮状搅拌
STEP3、搅拌至扩展状态放入黄油
STEP4、搅拌出手套膜放入盘中盖上保鲜膜发酵,
STEP5、发酵至两倍大,用手拍插一个洞,不回缩,不塌陷就可以了
STEP6、分成六份,盖上保鲜膜松弛十五分钟,在面团松弛的时间,我们来做椰蓉馅,将所有的椰蓉馅材料混合在一起就可以了。(如果太干的话可以加少许的纯牛奶)
STEP7、包入椰蓉馅
STEP8、整理出你喜欢的花式,放入烤箱烤箱内放一碗热水,设置38度发酵一小时
STEP9、发酵好的面包涂上鸡蛋液,
STEP10、烤箱预热,将烤盘放入烤箱中层,上下火180度20分钟烤好的面包又大又漂亮