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热菜家常菜

人人都喜欢吃的椰蓉面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (280克)
  • 糖 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 奶粉 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (25克)
  • 牛奶 (130克)
  • 椰蓉
  • 椰蓉 (60克)
  • 鸡蛋 (30克)
  • 黄油 (20克)
  • 糖 (20克)

详细做法:

STEP1、将面团所有的材料除黄油外,混合在一起

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP2、搅拌成絮状搅拌

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP3、搅拌至扩展状态放入黄油

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP4、搅拌出手套膜放入盘中盖上保鲜膜发酵,

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP5、发酵至两倍大,用手拍插一个洞,不回缩,不塌陷就可以了

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP6、分成六份,盖上保鲜膜松弛十五分钟,在面团松弛的时间,我们来做椰蓉馅,将所有的椰蓉馅材料混合在一起就可以了。(如果太干的话可以加少许的纯牛奶)

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP7、包入椰蓉馅

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP8、整理出你喜欢的花式,放入烤箱烤箱内放一碗热水,设置38度发酵一小时

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP9、发酵好的面包涂上鸡蛋液,

人人都喜欢吃的椰蓉面包

STEP10、烤箱预热,将烤盘放入烤箱中层,上下火180度20分钟烤好的面包又大又漂亮

人人都喜欢吃的椰蓉面包


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