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牛油果意面

2022-03-19 10:41:07

1牛油果一定要搅成泥2洋葱用的不多的可以用红葱头更香3面汤相当于淀粉的作用勾芡特别好4酱料的咸重一定要加倍因为面是没味道的5没有迷迭香百里香的不放也可以

配料表:

  • 橄榄油 (少许)
  • 面条 (两人份)
  • 牛油果 (1个)
  • 牛奶 (1杯)
  • 蒜 (2瓣)
  • 洋葱 (4/1个)
  • 芝士粉 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (一小撮)
  • 迷迭香百里香 (几根)
  • 早餐肠 (1根)

详细做法:

STEP1、洋葱大蒜切成末不喜欢的同学可以切得越碎越好早餐肠切片薄厚自知牛油果去皮捣成泥

牛油果意面

STEP2、煮面煮面吃准时间同学边煮边夹一根起来尝尝软硬留一大勺面汤倒入新锅小锅行小火烹饪加入牛奶芝士粉停搅拌均匀后放一边等待

牛油果意面

STEP3、新锅开大火倒入橄榄油放入蒜末洋葱末等煸炒出香味时放入早餐肠片一起煸炒最后倒入刚准备好的牛奶汤汁小火搅拌均匀

牛油果意面

STEP4、现在放入牛油果泥不停搅拌记住不停搅拌

牛油果意面

STEP5、最后放入适量的盐胡椒糖这些调料真的不能说需要多少克还是那句话边尝边下调料调出你喜欢的味道实在太重要了

牛油果意面

STEP6、放入迷迭香百里香用筷子夹着在酱汁里搅拌一会要撩出来别煮太久不然就都是香料味了

牛油果意面

STEP7、汤汁收一下因为之前用的煮面水会很粘稠不需要特意收汁放下准备好的面搅拌均匀就可以起锅了

牛油果意面

STEP8、装盘后撒上黑胡椒干芝士粉用我最喜欢的Riedel领结杯倒上一杯Riesling吃出了高级餐厅的感觉不然你也试试

牛油果意面


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