更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

奶香火龙果刺猬小馒头

2022-03-19 10:41:07

发酵时间一定要够,二次发酵不能少,这样馒头才饱满柔软!苏打粉也是必须的,因为加了苏打粉的馒头,冷却后再热了吃,依然很蓬松柔软哦!

配料表:

  • 中筋面粉 (250克)
  • 牛奶 (140克)
  • 酵母 (2克)
  • 小苏打 (2克)
  • 火龙果汁 (10克)
  • 白糖 (50克)
  • 熟芝麻 (20-30颗)

详细做法:

STEP1、上述原材料准备齐全后,把牛奶放微波炉加热30秒,牛奶差不多40度左右,备用

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP2、把面粉,白糖,小苏打放入揉面机里搅匀

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP3、40度热牛奶撒上酵母粉再加上火龙果汁调匀,均匀撒在面粉上。

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP4、开动揉面机揉面啦!我一般设置揉面时间为20分钟。

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP5、揉好的面团均匀铺在揉面机底部,开启发酵功能,时间1小时。

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP6、发酵一小时后,面团变成原来的两倍大小

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP7、取出面团,揉一下,把里面的气排出

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP8、把面揉成长条状,切成小块,揉成水滴形状

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP9、用剪刀顺着剪出刺猬的刺

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP10、剪出刺,放两点芝麻在眼睛部位

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP11、我还做了一些玫瑰花形状,把做好形状的馒头放进蒸锅里,不开火,二次发酵15分钟。最后开火,大火蒸10-15分钟

奶香火龙果刺猬小馒头

STEP12、大功告成!蒸出来馒头变成这种少女粉,简直太美了!!!

奶香火龙果刺猬小馒头


上一篇:宝宝辅食——时蔬红心火龙果颗粒面
下一篇:火龙果面条

家常菜做法         Sitemap    Baidunews