配料表:
详细做法:
STEP1、高筋面粉,盐,糖,黄油,酵母,酸奶混合放入搅拌器,搅拌成面团后揉到能拉出薄膜的状态
STEP2、面团放温度高的地方自然发酵到两倍大
STEP3、蹂躏排气后,按37克分成7个剂子,醒面10分钟
STEP4、再次蹂躏排气,摊成圆形,放入果酱,按捏包子的方式包好。
STEP5、再次发酵至2倍大小。表面刷蛋液,撒芝麻。烤预热180度,入烤,烤20分钟。烤200度烤3分钟。
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