STEP1、高筋面粉，盐，糖，黄油，酵母，酸奶混合放入搅拌器，搅拌成面团后揉到能拉出薄膜的状态

STEP2、面团放温度高的地方自然发酵到两倍大

STEP3、蹂躏排气后，按37克分成7个剂子，醒面10分钟

STEP4、再次蹂躏排气，摊成圆形，放入果酱，按捏包子的方式包好。

STEP5、再次发酵至2倍大小。表面刷蛋液，撒芝麻。烤预热180度，入烤，烤20分钟。烤200度烤3分钟。