热菜家常菜
糖酒液＆覆盆子淋面
配料表：
- 清水 （50克）
- 樱桃白兰地 （20克）
- 覆盆子果茸 （100克）
- 细砂糖 （15克）
- 吉利丁 （3克）
详细做法：
STEP1、糖酒液：清水煮开离火，糖酒液，凉备用。
STEP2、淋面：吉利丁片提前用冰水三圈备用。果茸加糖煮微沸离火，加入吉利丁片轻柔搅匀，过筛一次，放凉至3035度使用。
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