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牛油果鲜虾面

2022-03-19 10:41:07

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。一看到牛油果,就感觉是很洋气的水果。其实现在在一些进口水果店或者水果摊位上都能买的到。但是选择牛油果还有很多小门道哟瞧!第一种图是没有成熟的牛油果吃起来会觉得有些硬。第二张图是牛油果开始成熟,但是还没成熟到位。第三张图,牛油果表皮已经变成墨绿色了,是最佳的成熟阶段,适合打开来吃。第四张已经熟过头了,摸的时候,能明显感觉到外皮与果肉之间有空隙,这样的牛油果千万别买回家哟

配料表:

  • 牛油果 (1个)
  • 虾 (2只)
  • 养胃细面 (25克)
  • 西兰花 (15克)
  • 紫苏籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材:养胃细面25克、牛油果1个、西兰花15克、虾2只、紫苏籽油适量。

牛油果鲜虾面

STEP2、用刀沿着牛油果的果核切一圈。

牛油果鲜虾面

STEP3、切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然就会分开两瓣了。

牛油果鲜虾面

STEP4、将牛油果果肉用小勺挖出来。

牛油果鲜虾面

STEP5、将牛油果放入搅拌机中,加入100克清水,将牛油果打成泥。

牛油果鲜虾面

STEP6、锅中烧开水,将西兰花焯一下,捞出切碎。

牛油果鲜虾面

STEP7、将虾去皮后切成小块,剁碎成虾泥。

牛油果鲜虾面

STEP8、在锅中放入植物油,将虾肉放入锅中炒碎炒香。

牛油果鲜虾面

STEP9、在锅中加入清水,煮开。

牛油果鲜虾面

STEP10、下入猴头菇味和红枣味的养胃细面。

牛油果鲜虾面

STEP11、煮大约4分钟细面就能熟透了。

牛油果鲜虾面

STEP12、倒入牛油果泥,翻炒均匀。

牛油果鲜虾面

STEP13、接着加入西兰花。

牛油果鲜虾面

STEP14、别忘了加入虾皮香菇粉提提鲜味。

牛油果鲜虾面

STEP15、将汤汁收一下,所有食材熟透就可以出锅啦

牛油果鲜虾面

STEP16、出锅别忘了加上2滴紫苏籽油,提高-亚麻酸的摄入,促进宝宝脑部发育。

牛油果鲜虾面


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