紫薯馒头

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07紫薯馒头紫薯馒头

1、用干酵母发面，也就是我们发面包用的那种酵母。 2、放入适量的奶粉会让馒头的口感香甜。 3、发面的时候放入有40度温水的蒸锅内，盖上盖子，会很快发好。

配料表：

详细做法：

STEP1、紫薯入蒸锅蒸熟

紫薯馒头

STEP2、将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥

紫薯馒头

STEP3、准备一个大碗，放入面粉、干酵母和奶粉

紫薯馒头

STEP4、放入紫薯泥

紫薯馒头

STEP5、加入清水揉光滑，放入40度水的蒸锅内发酵

紫薯馒头

STEP6、面团变成两倍大

紫薯馒头

STEP7、分成若干份，滚圆，放入蒸笼内，醒发20分钟

紫薯馒头

STEP8、上锅蒸15分钟即可

紫薯馒头