STEP1、备料1

STEP2、备料2

STEP3、将水发香菇、春笋切成丁，胡萝卜剥成丝

STEP4、先葱姜油爆后依次放入三层肉末，胡萝卜丝、笋丁、香菇丁、虾皮等，爆炒，加黃酒、盐、酱油适量，盛出凉冷，最好放冰箱2小时。取岀后再放葱粒。

STEP5、面粉一半用烫面、一半用冷面，再和在一起，擀成水饺皮，比一般的要大些。此步骤图略。包成图上形状，放锅内湿布上蒸15分钟。

STEP6、可以享用了