热菜家常菜
干辣子肉丁打卤双拼面
理论上内江的凉面还要加上炒花生碎粒，葱花，芝麻油，小米辣等等，我都省略了，要不怕太好吃咬到自己的舌头，哈哈~ 关于卤肉的制作见菜谱合集里的卤肉饭~
配料表：
- 干辣椒
- 里脊肉
- 蒜
- 郫县豆瓣
- 植物油
- 家乡小面
详细做法：
STEP1、里脊切小方丁，下油锅炸一小会儿待用
STEP2、炒锅留少量油，加入大蒜粒和郫县豆瓣炒香
STEP3、加入肉丁，干辣椒炒至比较干~具体自己拿捏
STEP4、白水煮豌豆尖，备用
STEP5、面煮熟，加入少量熟油边搅拌边用风扇或吹风吹（这是我家乡做凉面的方法）
家常菜做法
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