STEP1、腊肠、萝卜切丁，洋葱切块，2个香菇切成小丁，2个打花刀备用。（萝卜要尽量切小，更容易煮出汁水来，洋葱容易煮烂，所以可以切稍微大块一些，口感更好。）

STEP2、锅内热油，腊肠、香菇倒入炒出香味，接着加洋葱煸炒。

STEP3、随后加入萝卜炒出水，加盐、生抽调味。

STEP4、倒入提前30分钟浸泡好的大米，搅拌均匀，盖上盖子焖煮15分钟，同时将剩下2个香菇和豆粒烧开水焯熟，萝卜饭做好后撒上即可。