STEP1、莲藕挂皮，剁碎，可以用擞条的弄成条，再剁。

STEP2、加点葱花，姜末，和肉(绞好的肉)剁在一起，加一小勺盐，加花生油一勺，可以两滴香油和一点点花椒面，可以不放其他作料，孕妇不宜吃太多料，搅拌。

STEP3、活好面，擀皮

STEP4、开包。

STEP5、包饺子，赶时间可以稍大一点，也可以双手攥饺子，很快。

STEP6、下锅煮，我包的皮偏厚，馅大，所以要多煮一会。

STEP7、等水开，下饺子，用勺子弓起，防粘锅。水开后，再浇凉水，两次后，煮三五分钟，即可。

STEP8、出锅，健康安全好吃，孕妇吃的放心。