STEP1、蒜苔切段，瘦肉切丝，姜蒜切碎，黄豆芽洗净，没有可以不放。【蒜苔也可以换成芹菜，豆角等其他的菜】

STEP2、在蒸之前，面条放入盆中加入适量的食用油拌匀，这一步是为了防止面条在蒸的过程中面条粘连。

STEP3、搅拌均匀后，放入蒸锅开大火烧开转中火将面条蒸熟。时间大概需要20分钟左右，锅内要有足够的水，别干锅了。

STEP4、蒸面条的同时，我们炒。锅内放油，油热放入肉丝炒至变色。

STEP5、放入葱姜蒜炒出香味，加入酱油蚝油，五香粉盐搅拌均匀。因为我家有孩子，所以我没有放花椒辣椒之类，你喜欢的话也可以放。

STEP6、放入蒜台和黄豆芽搅拌均匀。

STEP7、加入适量的清水。

STEP8、盖盖中火炒至菜熟

STEP9、面条从蒸锅中取出，放入盆中。

STEP10、蒸面条的原汤倒入蒸好的面条中，搅拌均匀，让面条上色入味。

STEP11、搅拌均匀后铺在菜上面，盖上锅盖。

STEP12、小火再焖10分钟

STEP13、焖好后搅拌均匀就可以了。

STEP14、这样做好的面条又软又香。