热菜家常菜
水芹菜猪肉全麦面饺子
油少加一点哦，要少盐少油饮食健康哦
配料表：
- 水芹菜 （500克）
- 猪肉（肥瘦） （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 佐香园大酱 （2勺）
- 十三香 （1勺）
- 黄酒 （5克）
- 香油 （2勺）
- 食用油 （适量）
- 全麦面粉 （700克）
- 盐 （2克）
- 水 （400克）
- 葱末 （1/4根）
- 姜末
详细做法：
STEP1、面粉里加盐加水，少量加入打出面絮后和成面团，全麦面比白面粉稍软，和面时水可比平时少加一点，醒面后会变软。小技巧：面和成团后直接醒面20分钟，再揉面团，Q弹柔润，真的不用一直揉胳膊会很酸痛的…
STEP2、和馅，肉馅先打匀后入黄酒，生抽，鸡蛋次打匀，入剩下配料，最后香油和食用油，馅的味道我是靠闻的，闻起来很香就对了，如果闻不到者香味很淡就说明馅淡了，生抽，直到味道闻起来香香的，一定没错哦！
STEP3、肉馅调好后加入切好的水芹菜啦，味道真是鲜香呢我留了一部分炒着吃，好吃极啦！
STEP4、擀包吧，我还是的，大馅的，因为是野菜馅所以不会感觉油腻，大馅的，开锅蒸11分钟就好啦！咬一口会流汁哦
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