热菜家常菜
牛肉芹菜水饺
1.买的牛肉馅儿有条件的可以用绞肉机过一下，肉更细腻更均匀。2.若是牙口不好的，也可以将芹菜稍微热水綽一下，不要太久，过软就没嚼劲了，蔬菜纤维也能很好保留。
配料表：
- 油 （适量克）
- 大葱 （4-5根）
- 牛肉 （250左右克）
- 盐 （适量克）
- 姜 （适量片）
- 芹菜 （3根）
- 生抽 （1勺）
- 酱油 （半勺）
详细做法：
STEP1、准备新鲜的牛肉馅，想吃的香的可以买脂肪多点的，想吃的清淡点的可以买瘦肉多些的
STEP2、大葱除味也增味儿，洗净切碎，越碎越好备用
STEP3、先将大葱与肉混合，顺时针快速搅拌，将肉打开，顺便将肉与大葱混匀增味。
STEP4、大葱与牛肉混好的牛肉馅儿。
STEP5、芹菜3根切碎。可以先切成条，再横切碎切细，备用。
STEP6、按照葱与牛肉混合的相同方法，加入花生油、盐、生抽、油，搅拌至均匀即可。
STEP7、调好的馅儿可以放置冰箱片刻入味。
STEP8、由于身在美帝，厨具不全，不能亲手和面，只得亚洲超市买的饺子皮，快速包成66大馅儿饺子，下锅啦
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