STEP1、准备材料。以前都是用干虾仁，这次选了新鲜虾，去皮，挑去虾线。

STEP2、花椒粉，橄榄油，酱油，腌一会待用

STEP3、全部切碎搅拌，加盐，橄榄油。

STEP4、这就成了，素馅儿真心很省事儿呀。

STEP5、饺子皮准备好

STEP6、馅儿越多越好吃

STEP7、饺子们都看过来，要拍照了

STEP8、下锅，浮起来就差不多熟了，素的好熟，不用点水。

STEP9、我都看见虾仁和鸡蛋了，皮非常薄。

STEP10、咬一口，果然馅大皮薄。

STEP11、搭配醋和辣椒油，更美味