STEP1、鸡腿去骨，肉切成小块。

STEP2、土豆、胡萝卜去皮，切成小块。

STEP3、番茄划两个口子，放入开水中泡一下，然后剥去皮，切块。

STEP4、热油锅，先炒鸡腿肉。连着皮的话，皮那面朝下先煎一下。

STEP5、土豆、胡萝卜放入，炒啊炒。切小块一点的话，熟得比较快。

STEP6、放入番茄，炒至出水。加高汤或清水，炖至土豆胡萝卜熟透。撒点儿盐。

STEP7、炖土豆的时候煮意面。水要多，烧开后撒一把盐进去，把面煮至你喜欢的硬度。一般按照包装袋上写的时间即可，不喜欢中间还有硬心的话，就多煮一两分钟。

STEP8、意面捞出，浇上步骤6。随喜好撒点儿罗勒碎啥的。开吃！