STEP1、将煮好的竹笋切小块

STEP2、胡萝卜切丝

STEP3、鸡腿去皮并切成小块

STEP4、炸豆腐淋一下热水去掉表面油分

STEP5、切成小块

STEP6、平底锅少许油放入鸡肉块儿中火炒至变色

STEP7、加入红萝卜丝炒一下后加入炸豆腐和竹笋，香菇等其他材料继续煸炒后加入清酒，味淋，酱油和盐煸炒

STEP8、将洗好的米沥干水分

STEP9、放入步骤7炒好的材料，搅拌均匀

STEP10、加入水，（根据自己家电饭锅加入水不同，有的电饭锅不易吸收太多水所以水大家根据情况酌情增减）放入电饭锅内,等开关跳起来后不要开锅盖继续焖15分钟

STEP11、毛豆用水煮熟沥干水分,等炊饭焖过15分钟后放入毛豆拌一拌，即可吃饭啦~