STEP1、把半只鸡放入密封袋，倒入10g盐和20粒左右的花椒，揉搓均匀，大概腌制半小时。

STEP2、姜切片，香葱切成段。电饭锅内胆中倒入10ml油，铺上姜片和香葱段，鸡皮向下放入。

STEP3、电饭锅开启煮饭模式，煮饭结束后鸡肉就熟了。*有些电饭锅功率低，可能熟不透，用筷子在肉最多的地方戳一下，没有血水流出就是熟了。

STEP4、接下来熬一个葱油。准备几根葱段，再切一小碗葱花。锅里倒入30ml油，放入少许葱段，把葱段水份炸干捞出。将热油淋到葱花上。撒少许盐，还可以加几勺电饭锅中的鸡汤，味道更鲜美。

STEP5、把鸡肉撕成条或者剁成块儿，淋上葱油就可以享用啦！