热菜家常菜
下饭芹菜鸡胸
鸡胸肉用筷子划熟盛出来
配料表：
- 鸡胸 （一块）
- 芹菜 （两根）
- 胡萝卜 （一根）
- 鸡蛋清 （半个）
- 玉米淀粉 （一勺）
- 姜 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将太阳谷鸡大胸提前解冻
STEP2、切成粗条，放入半小勺盐，半小勺糖，少许黑胡椒粉，两勺料酒抓匀
STEP3、放入半个鸡蛋清抓匀，再放入一勺玉米淀粉抓匀
STEP4、淋入一勺食用油静置
STEP5、胡萝卜削皮切成丝，青菜切段，姜切末
STEP6、热锅凉油放入姜末煎出香味
STEP7、放入鸡胸肉用筷子划熟盛出来
STEP8、锅中余油放入胡萝卜煸炒至熟
STEP10、放入少许盐，糖，一勺生抽翻炒均匀
STEP11、出锅盛盘
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