热菜家常菜
羊肉抓饭
1.我家不喜欢吃饭太多的，爱吃米饭的可以多加一下饭2.葡萄干一定一定不能省！吃的时候每一口都吃到葡萄干简直太好吃了，画龙点睛！
配料表：
- 羊肉 （250克）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （1个）
- 葡萄干 （两把）
- 剩饭 （1碗）
- 盐 （适量）
- 植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、羊肉切粒，洋葱胡萝卜切粗条
STEP2、油和炒菜用量差不多，稍多一点也没关系，不要太少，否则最后炒饭容易粘锅。热锅倒油，先放羊肉中火炒制羊肉变色，然后放洋葱炒出香味，接着倒入胡萝卜炒一会
STEP3、倒开水，基本没过食材就可以，盖上盖炖
STEP4、炖到汤汁剩一半左右放盐，翻一下尝一下咸淡正好就行，继续盖上盖炖
STEP5、炖到汤收干，这样基本就可以，还可以再干一点，注意不要干锅！
STEP6、放入葡萄干和米饭，小火翻炒均匀就可以啦
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