热菜家常菜
丸子在海外：飘香羊肉，米饭神器，不膻
我第一次做的是放的白萝卜，相对来说，我更喜欢胡萝卜和土豆，这个会使汤汁更加浓稠，白萝卜的汤汁流动性大一些。
配料表：
- 花椒 （20克）
- 盐 （适量）
- 香叶 （4片）
- 八角 （2个）
- 姜 （4片）
- 料酒 （5勺）
- 酱油 （适量）
- 胡萝卜 （1根）
- 土豆 （1根）
- 羊里脊或者羊腿 （1斤）
- 老抽 （一勺）
- 冰糖 （1颗）
- 桂皮 （1个）
- 草果 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 豆瓣
详细做法：
STEP1、。
STEP2、首先准备好用料。胡萝卜，土豆和羊肉切块备用。
STEP3、羊肉控干水分，不用腌制，不用焯水，因为很新鲜，如果你的羊肉味道很大，可以先焯水。
STEP4、热锅热油，温度要高。下羊肉爆炒。
STEP5、下这些配料，炒香！！（这里的小米辣和干辣椒根据个人口味添加）
STEP6、下蔬菜翻炒一分钟，加入料酒，或者你可以用酒酿，更香一些）下生抽，老抽，一颗冰糖，适量白胡椒粉。
STEP7、翻炒后，加热水，没过所有的材料。大火烧10分钟，加盐调味。转小火，炖半个小时。
STEP8、在煮的过程中爱吃辣的可以加两勺红油一起煮哟。半小时后大火收汁至粘稠就可以啦。我在快起锅的时候加了芹菜，很香很好吃，不喜欢的可以不加）
STEP9、成品
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