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热菜家常菜

懒人版排骨焖饭

配料表:

  • 排骨 (两根)
  • 盐 (少许)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (三朵)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜 (一个)
  • 料酒 (1勺)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1排骨洗净,买的时候让老板宰小块一点

懒人版排骨焖饭

STEP2、用水焯一下去血水

懒人版排骨焖饭

STEP3、胡萝卜香菇切丁

懒人版排骨焖饭

STEP4、焯了的排骨用热水冲洗干净,加入料酒,姜丝,生抽腌制20分钟以上

懒人版排骨焖饭

STEP5、蒜姜切末

懒人版排骨焖饭

STEP6、锅里加入平时炒菜量的油,排骨入锅小火炒制两面金黄

懒人版排骨焖饭

STEP7、下姜蒜末爆香

懒人版排骨焖饭

STEP8、加入适量生抽,倒入胡萝卜香菇翻炒

懒人版排骨焖饭

STEP9、倒入一勺耗油

懒人版排骨焖饭

STEP10、盐,味道要比平时重些,因为加米饭里煮,米饭也要有味儿

懒人版排骨焖饭

STEP11、翻炒均匀关火

懒人版排骨焖饭

STEP12、米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。

懒人版排骨焖饭

STEP13、最后加入排骨

懒人版排骨焖饭

STEP14、开始煮饭,和平常煮饭一样操作

懒人版排骨焖饭

STEP15、煮好后就可以吃啦

懒人版排骨焖饭

STEP16、香喷喷,不吃菜也能干掉三大碗

懒人版排骨焖饭


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