STEP1、熟食牛肉切丁，卷心菜切碎。

STEP2、250g面粉+140ml温水+1小勺酵母+1小勺糖。捏成光滑面团后，盖上保鲜膜醒半个小时。

STEP3、锅内放一点油，加入卷心菜炒。几分钟后卷心菜变软后+适量盐+牛肉丁，炒个1-2分钟加热就行（因为牛肉已经是熟的了）

STEP4、将发好的面团、炒好的馅料分别装入有盖子的器皿中，放进冰箱冷藏。第二天一早可以用。

STEP5、早上，取出面团分6等份，搓圆。

STEP6、取一份用手掌压成圆饼，将2大勺馅料放在中间，像包小笼包一样包裹住，封口。在用手轻压成饼。

STEP7、锅热一下油，把饼放入锅内，中小火两面各煎2分钟就差不多了。（馅料因为本来就熟的）