热菜家常菜
牛肉馅香芹饺子
配料表：
- 牛霖肉 （适量）
- 香芹 （适量）
- 五花肉 （少许）
- 酱油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 清酒 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 姜汁 （少许）
详细做法：
STEP1、牛肉，五花肉剁成泥，姜末磨成泥
STEP2、香芹切成末，撒盐，杀杀水
STEP3、肉泥加上调味料，打一个鸡蛋，为了是肉嫩，锁住香味，加上香芹杀出来的盐水
STEP4、放入冰箱冷藏半个小时
STEP5、凉水和面，稍硬一点，放入冰箱，冷藏半个小时
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